Nha Trang không chỉ níu chân du khách bằng biển xanh, đảo đẹp, nhịp sống ven biển đầy sức sống mà còn khiến hành trình trở nên đáng nhớ hơn qua những hương vị rất riêng. Từ những món ăn quen thuộc của vùng biển đến các đặc sản mua về làm quà, mỗi món đều mang một nét duyên của vùng đất Khánh Hòa. Vì vậy, du khách đến du lịch Nha Trang nhất định phải thử những món ngon này để lưu lại những kỷ niệm khó quên chuyến đi.
Nem nướng Nha Trang
Nem nướng là một trong những món dễ gây thương nhớ nhất khi nhắc đến ẩm thực Nha Trang. Một phần nem thường có nem nướng thơm vàng, bánh tráng chiên giòn, rau sống, xoài xanh, dưa leo, đồ chua và chén nước chấm sánh mịn được pha theo công thức riêng. Cái ngon của món này không nằm ở từng nguyên liệu tách rời mà ở cảm giác cuốn tất cả lại trong lớp bánh tráng mỏng, chấm vào phần sốt đậm đà rồi cảm nhận vị béo, giòn, chua, ngọt hòa vào nhau rất bắt miệng. Du khách có thể thưởng thức nem nướng tại những địa chỉ quen thuộc như quán nem nướng Đặng Văn Quyên trên đường Lãn Ông hoặc nem nướng Vũ Thành An ở số 15 Lê Lợi, tỉnh Khánh Hòa – những nơi mang đến hương vị đậm đà đặc trưng và trải nghiệm ẩm thực địa phương khó quên.
Bún sứa Nha Trang
Bún sứa Nha Trang mang đúng tinh thần của một món ăn phố biển khi vị thanh nhẹ nhưng vẫn có chiều sâu. Nước dùng thường được nấu từ cá biển nên có vị ngọt tự nhiên, trong và không quá béo. Trong đó, phần sứa được xử lý sạch, khi ăn có độ giòn sần sật rất thú vị kết hợp cùng chả cá, bún tươi, hành lá, rau sống và chút ớt cay để tạo nên tô bún vừa giản dị vừa hấp dẫn. Món này đặc biệt hợp để ăn vào buổi sáng hoặc buổi trưa, nhất là sau khi du khách vừa đi biển hoặc cần một bữa ăn không quá nặng bụng. Một số địa chỉ được nhiều người biết đến có thể kể đến như bún cá sứa Nguyên Loan trên đường Ngô Gia Tự, khu chợ Đầm hoặc các quán bún cá sứa bình dân gần khu hòn Chồng. Khi ăn, du khách có thể gọi thêm chả cá chiên, chả cá hấp hoặc trứng cá nếu muốn thưởng thức hương vị đầy đặn hơn nhé!
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là món ăn dành cho những ai muốn cảm nhận rõ hơn vị tươi của biển Nha Trang. Cá mai là loài cá có thân nhỏ, thịt trong, ít tanh, thường được làm sạch rồi trộn cùng các loại gia vị, rau thơm, hành, đậu phộng và nước cốt chanh để giữ được độ ngọt tự nhiên. Khi ăn, du khách cuốn cá cùng bánh tráng, rau sống, chuối chát, khế chua rồi chấm với nước chấm đặc sánh, cay nhẹ và thơm béo. Điểm hấp dẫn của gỏi cá mai nằm ở sự cân bằng giữa vị tươi, vị chua, vị bùi và hương rau sống rất đặc trưng miền biển. Du khách có thể tìm món này tại các quán hải sản ở khu Tháp Bà như gỏi cá mai cô Hằng, quán Cá Rạn ở đường Trịnh Phong hoặc một số quán chuyên hải sản gần biển.
Yến sào Khánh Hòa
Yến sào Khánh Hòa không phải món ăn đường phố nhưng lại là đặc sản nổi tiếng gắn liền với vùng biển đảo Nha Trang. Tổ yến có thể được chế biến thành nhiều món như yến chưng đường phèn, chè yến, súp yến hoặc các sản phẩm nước yến đóng chai tiện dùng. Hương vị của yến khá thanh, không quá nồng, thường được yêu thích bởi cảm giác nhẹ nhàng, bổ dưỡng và phù hợp để mua về làm quà cho gia đình. Khi muốn thưởng thức hoặc mua yến sào, du khách nên chọn các cửa hàng có thương hiệu rõ ràng, bao bì đầy đủ thông tin, niêm yết giá minh bạch và có tư vấn về cách dùng. Có thể tham khảo hệ thống cửa hàng yến sào Khánh Hòa trên đường Thống Nhất hoặc các cửa hàng đặc sản uy tín trong trung tâm Nha Trang.
>>Xem thêm: Thuê xe du lịch 45 chỗ Hà Nội
Bánh Xoài
Bánh xoài là món quà vặt dân dã nhưng rất hợp để mua về sau chuyến du lịch Nha Trang. Bánh thường được làm từ xoài chín, cán thành lớp mỏng rồi phơi hoặc sấy đến khi có độ dẻo dai vừa phải. Khi ăn, bánh có vị chua ngọt tự nhiên, thơm mùi xoài, không quá ngấy nên dễ dùng khi đi đường, làm quà cho bạn bè hoặc nhâm nhi cùng trà. Du khách có thể tìm mua bánh xoài tại chợ Đầm, chợ Mới, các cửa hàng đặc sản trên đường Ngô Gia Tự, Trần Phú hoặc một số điểm bán bánh xoài thủ công như khu Thái Nguyên. Ngoài ra, khi chọn mua, du khách nên ưu tiên loại bánh có màu vàng nâu tự nhiên, mùi xoài rõ, bề mặt không quá ướt, không có mùi lạ và được đóng gói cẩn thận. Nếu mua làm quà, du khách nên hỏi kỹ hạn dùng và cách bảo quản để bánh giữ được độ dẻo ngon sau khi mang về.
Ẩm thực Nha Trang có cái hay là không quá cầu kỳ nhưng luôn để lại dư vị rõ ràng trong từng món ăn. Qua đó, mỗi món ăn là một lát cắt nhỏ giúp du khách hiểu thêm về nhịp sống, sản vật và gu thưởng thức của người dân phố biển. Vì thế, trong hành trình khám phá tour Nha Trang, việc đến Nha Trang nhất định phải thử những món ngon này sẽ giúp chuyến đi không chỉ đẹp ở cảnh sắc mà còn trọn vẹn hơn trong từng trải nghiệm ẩm thực.
